Нежный сливочный сыр, спелое авокадо, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу и свежий фарерский лосось. Режем на 6 частей.

Изысканный камчатский краб, заправленный японским спайси соусом, хрустящий огурец ,спелое авокадо и калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу. Обваливаем икрой тобико. Режем на 6 частей.

Нежный сливочный сыр, спелое авокадо, лосось, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу покрытый нарезкой из покопченного угря. Режем на 6 частей.

Нежный сливочный сыр, спелый огурец, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу и свежий фарерский лосось. Режем на 6 частей.

Нежный сливочный сыр, спелый авокадо, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу. Ролл обваливается в икре тобико и сверху выкладывается шапочка из лосося и манго. Режем на 6 частей.

Двойная порция изысканного камчатского краба, заправленного японским спайси соусом, хрустящий огурец ,спелое авокадо и калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу. Обваливаем икрой тобико. Режем на 6 частей.

Нежный сливочный сыр, спелый авокадо, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу покрытый свежим Фарерским лососем, свежим тунцом, тигровая креветкой и копченым угрем. Режем на 6 частей.

Овощной ролл с хрустящей соломкой из свежего огурца, спелого авокадо, калифорнийского риса с заправкой сушидзу покрытый слайсами нежного авокадо и политый японским ореховым соусом. Режем на 4 части.

Четыре пары нигири-суши:лосось,желтоперый тунец,угорь,гребешок

Подушка из калифорнийского риса, заправленного уксусной заправкой сушидзу, слой васаби и нарезка из спинки желтоперого тунца

Подушка из калифорнийского риса, заправленного уксусной заправкой сушидзу, слой васаби и нарезка из свежего Фарерского лосося сверху

Подушка из калифорнийского риса, заправленного деликатной уксусной заправкой сушидзу, слой васаби, сверху - нарезка из Копчёного угря с ярким и необычным соусом унаги-трюфель

Подушка из калифорнийского риса, заправленного деликатной уксусной заправкой сушидзу, слой васаби, сверху - нарезка из свежего гребешка

Подушка из камчатского краба с добавлением соуса спайси ... и нарезка из свежего Фарерского лосося сверху

Подушка из калифорнийского риса, заправленного уксусной заправкой сушидзу, слой васаби и нарезка из спинки тунца блюфин

Ананасы маринованные в азиатском остром соусе на основе пасты кочуджан, уксуса мицукан и соусом ким чи

Хрустящие битые огурцы маринованные в азиатском соусе на основе соевого соуса, вина мирин и кунжутного масла. Украшаем пряным арахисом.

Закуска из грибов муэр в пряном маринаде на основе соевого соуса, пасты качуджан и кунжутного масла

Поке с рисом, свежим огурцом, авокадо и чуккой в сочетании со свежим лососем с пряной заправкой

Вырезка из брюшка свежего фарерского лосося. Дополняем авторским трюфельным соусом и украшаем луком сибулет

Тартар из говяжьей вырезки с соусом спайси и рисовыми чипсами

Нежный камчатский краб в сочетании со спелыми узбексими томатами и сливочной страчателлой с заправкой манго-чили

Обжаренные креветки с салатом из свежих зеленых листьев с огурцом и авокадо, заправляем кунжутным соусом и миндалём

Салат из свежих зеленых листьев с огурцом и авокадо, заправляем кунжутным соусом и миндалём

Наш авторский рецепт на основе куриного бульона, кокосового молока, листьев лайма и стебля лемонграсса. Креветки, мидии и кальмар, помидоры черри, вешенки и наш фирменный ингредиент - домашний соус из стружки тунца.

Насыщенный сырный рамен на наваристом курином бульоне, с добавлением лапши домашнего приготовления, сливочного сыра, чеддера, сладкой паприки и кукурузы

Пряный, сливочный рамен на наваристом курином бульоне, с добавлением морепродуктов, зеленого лука, древесных грибов и черного масла из жженого чеснока

Пряный и насыщенный рамен основе куриного бульона с пастой самдян, с добавлением лапши домашнего приготовления, бедра цыплёнка, яйца аджитама, древесных грибов.

Классический рамен на основе куриного бульона с добавлением лапши домашнего приготовления, бедра цыплёнка, яйца аджитама, древесных грибов и зеленого лука

Уникальный по вкусовым качествам вид суши. Калифорнийский рис, обёрнутый в ленту из водорослей нори, с тартаром из свежего сахалинского гребешка в соусе кунжутный спайси.

Уникальный по вкусовым качествам вид суши. Калифорнийский рис, обёрнутый в ленту из водорослей нори, с тартаром из свежего фарерского лосося в соусе манго чили.

Уникальный по вкусовым качествам вид суши. Калифорнийский рис, обёрнутый в ленту из водорослей нори, с тартаром из свежего тунца в соусе понзу юдзу.

Уникальный по вкусовым качествам вид суши. Калифорнийский рис, обёрнутый в ленту из водорослей нори, с тартаром из копченого угря в соусе унаги.

Сет сашими из свежего тунца, камчатского краба, лосося и гребешка.

Свежайшая вырезка из брюшка лосося. 

Свежайшая вырезка из спинки тунца

Нарезка свежего сахалинского гребешка

Нарезка из жаренного копченого угря

Нарезка из фаланги камчатского краба с добавлением соуса никири

Вырезка из спинки тунца Bluefin 

Японские гедза из рисового теста в сочетании с нежной и сочной начинки из креветок, кунжутного масла, имбиря, зеленого лука и соевого соуса.

Нежные пончики, приготовленные с добавлением пряных соусов, сливочного сыра и краба . Подается с соусом васаби

Хрустящие тигровые креветки с муссом васаби

Хрустящий попкорн из креветок в соусе кокос-лемонграсс в сочетании с нежным гуакамоле

Домашняя лапша удон в фирменном соусе с хрустящим цыпленком Кацу, грибами и обжаренными овощами.   

Обжаренное филе бедра цыпленка с луком шалот-конфи, шпинатом, вешенками и соусом на основе саке.

Томленое ребро бычка с картофельным пюре, луком шалот-конфи и соусом из черных бобов

Обжаренный стейк из говяжьей вырезки со сливочным пюре из цветной капусты с добавлением трюфельного масла и обжаренной капустой бок чой. Подаем с перечным соусом на основе черного перца, соуса кальби и устричного.

Нежное филе трески с хрустящей корочкой на подушке из обжаренных вешенок и шпината с соусом саке

Филе лосося обжариваем или готовим на пару с бланшированными зелёными овощами и соусом берблан с добавлением японской мяты

Филе лаврака обжариваем или готовим на пару с бланшированными зелёными овощами и соусом берблан с добавлением японской мяты

Обжаренный калифорнийский рис с овощами, креветками, мидиями и кальмаром. Украшаем зеленым луком и свежей кинзой

Нежнейший японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из манго

Нежнейший японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из алоэ

Нежнейший японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из соленой карамели

Нежнейший японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из сезонных ягод