Яркий ролл с камчатским крабом, хрустящим огурцом, кунжутным соусом и освежающим соусом манго

Ролл со свежим лососем, васаби-майонезом и хрустящей темпурой украшенный зеленой икрой тобико.

Ролл с угрём, сливочным сыром и авокадо, под опалённым лососем, с соусом терияки и красной икрой.

Ролл с тигровой креветкой, сливочным сыром, манго, свежим огурцом и свежим лососем в ярком соусом том ям

Ролл без риса со свежим лососем, камчатским крабом, авокадо, свежим манго обернутый в слайсы огурца.

Нежный сливочный сыр, спелый авокадо, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу покрытый свежим Фарерским лососем, свежим тунцом, тигровая креветкой и копченым угрем. Режем на 6 частей.

Ролл с копчёным угрём, сливочным сыром и авокадо, под трюфельным айоли с соусом унаги.

Изысканный камчатский краб, заправленный японским спайси соусом, хрустящий огурец, спелый авокадо и калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу. Обваливаем в икре тобико. Режем на 6 частей.

Нежный сливочный сыр, спелый авокадо, лосось, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу, покрытый нарезкой из подкопченного угря. Режем на 6 частей.

Нежный сливочный сыр, спелый огурец, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу и свежий фарерский лосось. Режем на 6 частей.

Нежный сливочный сыр, спелый авокадо, калифорнийский рис с деликатной заправкой сушидзу и свежий фарерский лосось. Режем на 6 частей.

Сет из 4 видов роллов: Филадельфия с огурцом / Лосось, Васаби майо / Креветка темпура / Угорь, Трюфельный айоли.

Сет из 6 видов роллов:Филадельфия с огурцом / Калифорния / Канада / Лосось, Угорь, Даши терияки / Краб, Авокадо, Манго, Кунжутный соус / Креветка темпура,

Блюдо японской кухни в виде треугольника с начинкой из снежного краба и пряного соуса спайси

Блюдо японской кухни в виде треугольника с начинкой из свежего лосося и пряного соуса манго-чили

Блюдо японской кухни в виде треугольника с начинкой из свежего тунца и пряным кунжутным соусом

Традиционный японский вид суши родом из региона Кансай. Плотные прямоугольные брусочки. Они готовятся путем прессования риса и начинки (обычно рыбы) в специальной деревянной форме — осибако.

Яркое сочетание свежего лосося, риса и трюфельного соуса.

Традиционный японский вид суши родом из региона Кансай. Плотные прямоугольные брусочки готовятся путём прессования риса и начинки в специальной деревянной форме — осибако.

Нежный рубленый тунец в ярком сочетании соусов спайси и понзу на подушке из риса для суши, дополненный луком сибулет и кунжутом кимчи.

Окрошка том-ям с креветками, свежими овощами и зеленью на основе мацони и пряного бульона с пастой том-ям.

Легкий куриный бульон на основе соевого соуса и имбиря с маринованной грудинкой, яйцом аджитама  и пшеничной лапшой

Мисо-рамен на насыщенном бульоне с пшеничной лапшой, свиной шеей, кукурузой и пекинской капустой.

Пряно-острый рамен с бульоном на основе острого перца, кунжута, орехов с обжаренной говядиной и пшеничной лапшой.

Насыщенный сырный рамен на наваристом курином бульоне, с добавлением лапши домашнего приготовления, сливочного сыра, чеддера, сладкой паприки и кукурузы

Отварные стручки бобов с солью.

Вырезка из брюшка свежего фарерского лосося. Дополняем авторским трюфельным соусом и украшаем луком сибулет

Нарезка из свежего гребешка с личи и соусом на основе меда и алоэ

Тартар из говяжьей вырезки с соусом спайси и рисовыми чипсами

Японские гедза обжаренные до румяной корочки с пряной начинкой из свинины, пекинской капусты, кунжутного масла, имбиря, зеленого лука и соевого соуса.

Японские гедза обжаренные до румяной корочки с пряной начинкой из рубленной креветки, пекинской капусты, кунжутного масла, имбиря, зеленого лука и соевого соуса.

Пряные кусочки курицы в лёгкой хрустящей панировке, японский майонез с шичими

Картофель фри с листом нори и солью

Сет азиатских закусок — Огурцы цукемоно, капуста кимчи и маринованные ананасы в пикантном азиатском соусе на основе кочуджана, уксуса мицукан и соуса кимчи.

Огурцы маринованные в азиатском остром соусе на основе пасты кочуджан, уксуса мицукан и соусом ким чи

Пекинская капуста маринованная в азиатском остром соусе на основе пасты кочуджан, уксуса мицукан и соусом ким чи

Ананасы маринованные в азиатском остром соусе на основе пасты кочуджан, уксуса мицукан и соусом ким чи

Хрустящие тигровые креветки с муссом васаби

Нежные пончики, приготовленные с добавлением пряных соусов, сливочного сыра и краба . Подается с соусом васаби

Обжаренные баклажаны со сладким и пряным соусом устричный чили. Подаются на свежих томатах и украшаются нежным кремчизом, ароматной кинзой и кунжутом кимчи

Уникальный по вкусовым качествам вид суши. Калифорнийский рис, обёрнутый в ленту из водорослей нори, с тартаром из свежего фарерского лосося в соусе манго чили.

Уникальный по вкусовым качествам вид суши. Калифорнийский рис, обёрнутый в ленту из водорослей нори, с тартаром из копченого угря в соусе унаги.

Уникальный по вкусовым качествам вид суши. Калифорнийский рис, обёрнутый в ленту из водорослей нори, с тартаром из свежего тунца в соусе понзу юдзу.

Подушка из калифорнийского риса, заправленного деликатным сушидзу, слой васаби и нарезка из спинки желтоперого тунца

Подушка из калифорнийского риса, заправленного деликатным сушидзу, слой васаби и нарезка из свежего Фарерского лосося сверху

Подушка из калифорнийского риса, заправленного деликатной уксусной заправкой сушидзу, слой васаби, сверху - нарезка из Копчёного угря с ярким и необычным соусом унаги-трюфель

Зелёный салат с огурцом, цукини и брокколи, с киноа, яйцом пашот и семенами.

Авокадо и огурец с обжаренными креветками под лёгкой пикантной заправкой

Лёгкий салат в азиатском стиле — обжаренный тунец с миксом салата, помидорами черри и бобами эдамаме. Заправляем пряным ореховым соусом

Поке с рисом, свежим огурцом, авокадо и чуккой в сочетании со свежим лососем с пряной заправкой

Поке с пряными креветками, рисом, свежим огурцом, авокадо, чуккой и соусом спайси манго

Поке с подкопченным рисом, свежим огурцом, авокадо, чуккой, соусом спайси и унаги.

Пшеничная лапша удон со свининой в соусе на основе сёю, чеснока и чили, дополненная тремя видами лука, нори, лаймом и кунжутом кимчи.

Домашняя лапша удон в фирменном соусе с хрустящим цыпленком Кацу, грибами и обжаренными овощами.   

Сочное куриное бедро в сочетании с креветками, пшеничной лапшой и пряным соусом пад тай

Хрустящий цыплёнок с рисом, под кунжутно-сливочным и пряным соусам на основе чили, соевого соуса и чеснока.

Классика домашней кухни Японии: риса с тонкими слайсами тушёной говядины, луком и яйцом

Обжаренный рис в устричном чили с креветками и кальмаром украшенный зеленым луком 

Обжаренное филе бедра цыпленка с луком шалот-конфи, шпинатом, вешенками и соусом на основе саке.

Пряный бифштекс из мраморного бычка с мясным соусом жу

Томленая утиная ножка с воздушным картофельным пюре, шпинатом и ярким соусом хойсин

Обжаренный стейк из говяжьей вырезки со сливочным пюре из цветной капусты с добавлением трюфельного масла и обжаренной капустой бок чой. Подаем с перечным соусом на основе черного перца, соуса кальби и устричного.

Тигровые креветки обжаренные с болгарским перцем в остром соусе, со сливочным кимчи и кунжутом.

Киноа в сливочно-устричном соусе с тёплым угрём, соусом унаги и кокосовым муссом

Нежное филе трески с хрустящей корочкой на подушке из обжаренных вешенок и шпината с соусом саке

Нежнейший японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из манго

Нежнейший японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из алоэ

Нежнейший японский десерт из тонкого слоя рисового теста и муссовой начинкой из соленой карамели

Баскский чизкейк с карамельной корочкой и нежной кремовой серединой с лёгкой сливочной сладостью.

Нежный ягодный десерт. Сочетание тонкого песочного бисквита с ягодным кули и свежими ягодами

Нежный ягодный десерт. Сочетание тонкого песочного бисквита с ягодным кули и свежими ягодами

Нежный ягодный десерт. Сочетание тонкого песочного бисквита с ягодным кули и свежими ягодами

Мякоть грейпфрута со свежей мятой

Лимонад на основе чая Пу-Эр, граната и малины

Лимонад на основе чая Пу-Эр, граната и малины

Лимонад на основе безалкогольного жасминового чая, груши и абрикоса.

Лимонад на основе безалкогольного жасминового чая, груши и абрикоса.

Холодный чай на основе молочного улуна, пюре малины и сиропа личи.

Холодный чай на основе молочного улуна, пюре малины и сиропа личи.

Холодный чай на основе молочного улуна и пюре мандарина 

Холодный чай на основе молочного улуна и пюре мандарина 

Лимонад на основе клюквы, алоэ и ванильного сиропа

Лимонад на основе клюквы, алоэ и ванильного сиропа